Поделиться:

Креветки с ротини

 (итальянская кухня)
Просмотров: 17 404
Напечатать В избранное
Креветки с ротини
Количество порций: 6
Национальная кухня: итальянская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 400 г креветок,
  • 700 г спаржи,
  • 300 г макарон ротини (спиральки),
  • 200 мл куриного бульона,
  • 1/2 стакана сливок,
  • 2 ст.л. муки,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • соль, перец, специи для морепродуктов,
  • растительное масло.

Как приготовить:

  1. Поставить варить ротини (макароны).
  2. Креветки очистить и сбрызнуть лимоном и посыпать специями.
  3. За три минуты до окончания варки макарон забросить креветки. Затем воду слить.
  4. Макароны с креветками переложить в глубокую сковороду.
  5. Спаржу порезать на кусочки примерно по 4 см, отбрасывая одеревеневшие концы.
  6. Залить небольшим количеством кипящей воды и готовить 6-8 минут. Снять с огня, слить воду.
  7. Верхние части стручков отложить к ротини и креветкам, поставить на маленький огонь.
  8. Соус:
    Оставшиеся кусочки спаржи разбить блендером до состояния пюре. В небольшой сковороде смешать куриный бульон, сливки, муку соль, перец, лимонный сок, добавить пюре из спаржи. Готовить на медленном огне непрерывно помешивая в течении трех минут.
  9. Залить макароны соусом, перемешать, подавать немедленно.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Салат с чечевицей
Салат с чечевицей
Десерт "Ёлочки"
Десерт "Ёлочки"
Торт "Сказка"
Торт "Сказка"
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 27.02.2016
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1442

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта