Ингредиенты:
- 800 г трески,
- 50 г свиного шпика,
- 1 головка чеснока,
- 3 ст.л. растительного масла,
- 0,5 стакана панировочных сухарей,
- 1-2 яйца,
- соль,
- перец.
Приготовление:
- Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить.
- Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку.
- Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности.
- Подавать в горячем или холодном виде.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
