Поделиться:

Шампиньоновый суп с клецками

Просмотров: 22 912
Напечатать В избранное
Шампиньоновый суп с клецками
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 брокколи,
  • 227 г свежих шампиньонов,
  • 1 бутылка сливок,
  • куриный бульон (1 кубик),

Для клёцок:

  • 2 яйца,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 ст.л. подсолнечного масла,
  • мука.

Приготовление:

Любимый шампиньоновый суп моего мужа. Может, и Вы его тоже полюбите!

  1. В кастрюле, где будем готовить суп, жарим на сливочном масле или маргарине порезанные шампиньоны до золотистого цвета, добавляем брокколи 2-3 головки и заливаем сливками, разбавленными водой один к одному.
  2. Всё должно закипеть, разбавляем бульон в тёплой воде и добавляем.
  3. Клёцки бросаем в горячий бульон небольшими кусками, вилкой или маленькой ложкой или пропускаем через специальный дырявый половник для галушек.
  4. Тесто для клецок должно быть замешано как на крутые оладьи. Оно делается так: в миску разбиваешь яйца, выжимаешь чеснок, солишь, ложку подсолнечного масла, постепенно в водишь муку, желательно ложками до образования густой массы.
  5. Готовый суп кипит 10-15 минут, клецки быстро варятся.
  6. Очень вкусно в конце выжить чеснок, но это на любителя!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Киш с помидорами и цукини
Киш с помидорами и цукини
Кабачковые бочонки
Кабачковые бочонки
Тесто из ржаной муки для пиццы
Тесто из ржаной муки для пиццы

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1462

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта