Поделиться:

Канедерли

 (итальянская кухня)
Просмотров: 29 048
Напечатать В избранное
Канедерли
Национальная кухня: итальянская кухня
Метки: клецки 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 300 г сухого белого хлеба (у меня уходит где-то 3 круглых булки), 
  • 100 г копченостей (ветчины или колбасы, что есть в доме), 
  • сыр граммов 50, 
  • 2 яйца, 
  • молоко - примерно стакан, 
  • 2 ст.л. муки, 
  • 2 ст.л. петрушки свежей мелко нарубленной, 
  • соль.

Приготовление:

  1. Это типичное блюдо региона Трентино, где я проживаю. Можно кушать с бульоном или с соусом (у меня муж ест так, бульоны не выносит).
  2. Нарезаем хлеб кубиками, сбрызгиваем молоком, оставляем на часик, чтобы хлеб пропитался. 
  3. Затем мелко нарезаем ветчину и сыр очень мелко и добавляем в хлеб.
  4. Суп с канедерли

  5. Затем яйца, немного соли, петрушку и все смешиваем руками до состояния однородной массы.
  6. канедерли

  7. Должна получиться такая тверденькая масса, чуть пристающая к рукам.
  8. кнели, кнедлики

  9. Далее делаем руками шарики, обваливаем их в муке, оставляем на тарелке в холодильнике. 
  10. Через часик где-то доводим до кипения кастрюлю с водой, кидаем туда пару кубиков бульона (любого по желанию) и канедерли. Варятся они минут 20.
  11. Употребляются вместе с бульоном.
  12. Быстрый и вкусный рецепт, кстати. У меня вот оставался хлеб сухой и ветчины кусок завалявшийся, плюс добавила еще копченый шпик и обед готов. Мы все очень это дело любим.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Медовые пряники
Медовые пряники
Салат "Джаз"
Салат "Джаз"
Чорба по-молдавски
Чорба по-молдавски

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1550

Комментарии к рецепту:

Мур 26.04.2012, 08:07:45
А можно сыр и ветчину натереть? Копчености можно чем-нибудь заменить, чтобы блюдо подходило малышам?
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта