Белый квас

01.08.2008

Количество порций: 20

Раздел: Квас домашний

Национальная кухня: русская кухня

Метки: квас

Присоединиться:

Ингредиенты:

Хлебные продукты хорошо перемешать, медленно прибавляя крутой кипяток, замешать крутое тесто без комков.
Переложить тесто в настойный чан и залить 10-12 л кипятка.
Тщательно размешав тесто, добавить в него жидких дрожжей, закваски или квасной гущи из старого кваса, сдобрить прокипяченным настоем мяты, накрыть и оставить в теплом месте для сбраживания и осветления.
Хорошо выбродивший и отстоявшийся квас слить с гущи, разлить в бутылки, бросить в каждую несколько изюминок.
Бутылки укупорить и хранить в холодном месте в лежачем положении.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 13.06.2016

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.