Торт «Тирамису» без выпечки

30.04.2009

Напечатать

В избранное

Количество порций: 12

Раздел: Торты без выпечки

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Ирина (Просто Зашла)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

283 ккал (на 100 г)
6,5 г белков; 13,5 г жиров; 29,1 г углеводов

Торт «Тирамису» без выпечки приготовлен с печеньем «Дамские пальчики» или «Савоярди» - простой, быстрый и очень вкусный!

Ингредиенты:

3 крупных яйца,
1/2 стакана сахара,
200-250 г сыра «Маскарпоне»,
1/2 мерного стакана эспрессо или крепкого кофе (остывшего),
6-8 ст.л. апельсинового ликёра Cointreau,
20 шт. бисквитов «Савоярди» - «Дамские Пальчики» (возможно, больше, если украшать, как на фото, плюс шоколадно-ореховые трубочки «Пируэт»),
2-3 ст.л. порошка какао.

Как приготовить:

Кофе смешать с 3-4 ст.л. ликёра.
Желтки яиц, сахар, пару столовых ложек кофе и остальной алкоголь вбить с в пену. Добавить сыр «Маскарпоне» и всё непродолжительно взбить до однородной массы.
Отдельно взбить белки со щепоткой сахара до густой устойчивой пены. Ввести взбитые белки в маскарпоне-желточную массу и осторожно перемешать до однородности.
В разъемной форме на кондитерской прокладке установить по периметру «Савоярди» или «Дамские пальчики» (один закругленный конец обрезать и этим концом вниз) и трубочки. Высоту бортика можно делать любую. Половину оставшихся печенья выложить впритык друг к дружке на дно, нарезая бисквиты нужной длинны. Сюда же отлично используются обрезанные кончики от печенья.
Ложкой осторожно и равномерно полить все бисквиты половиной кофейно-ликёрной смеси. Сверху равномерно выложить половину «Маскарпоне»-смеси и через ситечко присыпать половиной порошка какао.
Накрыть оставшимся печеньем и повторить шаг №5.
Перед употреблением охладить «Тирамису» не менее трёх часов, затем осторожно раскрыть кольцо разъемной формы и сдвинуть торт на блюдо. Только теперь кольцо аккуратно снять и обвязать торт лентой. Поверху украсить свежей малиной или клубникой.

Полезный совет:

Очищенные яблоки для компота или пирога...

Приятного аппетита!!!

Швабский пирог

Бутерброд «Змея»

Утка с яблоками

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 19.06.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.