Поделиться:

Цветаевский яблочный пирог

Просмотров: 5 307
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Цветаевский яблочный пирог
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

  • 120 г сливочного масла (по рецепту 150, но мне это много), 
  • 1,5-2 стакана муки, 
  • 100 г сметаны 15%, 
  • 2 ч.л разрыхлителя.

Приготовление:

Вчера испекла цветаевский яблочный пирог. Мне он очень нравится, делать не сложно, получается вкусно.
Делала этот пирог несколько раз и немного поменяла классическое количество ингредиентов под себя.

  1. Тесто:
    Сливочное масло растопить, добавить муку, сметану и разрыхлитель. Перемешать, тесто убрать в холодильник. 
  2. 800 г яблок (по рецепту 1 кг, но мне это было многовато), лучше кислых, очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.
  3. Сделать крем:
    Миксером смешать 200 г сметаны, 1 яйцо, сахара 3/4 стакана, 2 ст.л. муки. 
  4. Я делаю в разъемной форме диаметром 26 см. Выложить тесто в форму - основу с бортиками, выложить туда нарезанные яблоки, залить кремом. 
  5. Выпекать примерно 50-55 минут при 180 градусах С.
  6. Цветаевский пирог

  7. Я еще в крем корицу добавляю, а в основу пару ложек чайных ванильного сахара, хоть их и нет в рецепте. 
  8. Еще забыла написать. В классическом рецепте яйцо не надо вбивать в тесто, но я вбиваю. Честно говоря, без яйца не делала, может и лучше.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Мясо праздничное
Мясо праздничное
Салат с блинами
Салат с блинами
Канедерли
Канедерли

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 817

Комментарии к рецепту:

Гостьтатьяна 06.09.2015, 20:11:05
:flower:  :flower: думаю что вкуснооо! У меня немного другой рецепт Попробую обязательно корицу Спасибо за вкуснятинку  Татьяна
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта