19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
Тушёный лось
26.06.2020
Просмотров: 4 317
Количество порций: 6
Раздел:
Лосятина
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)
Присоединиться:
5 мин.
подготовка
подготовка
1 ч. 30 мин.
приготовление
приготовление
114 ккал (на 100 г)
21,5 г белков; 2,7 г жиров; 1,1 г углеводов
21,5 г белков; 2,7 г жиров; 1,1 г углеводов
Как я уже рассказывала, муж моей подруги - охотник, поэтому мне периодически перепадает кусочек экологически чистого мяса. Лось - животное дикое, поэтому и готовить его надо долго. Сегодня я его потушила.
Ингредиенты:
- примерно 1 кг лосятины,
- 1 крупная луковица,
- 1 лавровый лист,
- 2-3 дольки чеснока,
- 3-4 шт. душистого перца горошком,
- 1 ст.л. подсолнечного масла,
- соль,
- специи.
Как приготовить:
- На самом деле всё просто. Берём мясо, режем его поперёк волокон.
- Это важно! Мясо тогда станет мягче после тушения.
- В сотейник выливаем подсолнечное масло, сверху выкладываем нарезанный кольцами лук, затем лосятину. Добавляем лавровый лист, душистый перец, очищенные дольки чеснока, соль и специи.
- Ну и всё! Просто тушим лося часа 1,5 или, ещё лучше, часа 2. Мясо получается мягким и не жёстким, чем-то напоминает по вкусу говядину.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 06.04.2021
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |