Поделиться:

Суп-пюре из цветной капусты

Просмотров: 1 777
Напечатать В избранное
Суп-пюре из цветной капусты
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
15 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
40 ккал. (на 100 г)
1,6 г белков; 2,1 г жиров; 3,8 г углеводов

Суп-пюре приготовлен с цветной капустой и молоком - вкусно, быстро и полезно! Суп получается диетический, т.к. калорийность всего 40 ккал на 100 г первого блюда.

Ингредиенты:

  • 300 г цветной капусты,
  • 0,5 головки лука,
  • 0,5 л молока,
  • 750 мл воды,
  • 1 ст.л. муки,
  • 1 ст.л. сливочного масла,
  • тимьян,
  • соль,
  • перец.

Как приготовить:

  1. Овощи нарезать кусочками.
  2. Молоко соединить с водой, залить овощи. Приправить, варить до мягкости.
  3. Взбить овощи в блендере, процедить массу через сито. Бульон тоже пропустить через сито.
  4. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить до золотистого цвета. Добавить овощное пюре, перемешать.
  5. Добавить бульон, помешивая, довести до кипения. Снять с огня и подавать.
  6. Можно регулировать густоту супа-пюре количеством бульона.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Базиликовое масло
Базиликовое масло
Печенье "Трилистник" ко дню Святого Патрика
Печенье "Трилистник" ко дню Святого Патрика
Цукаты из дыни
Цукаты из дыни
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 06.06.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 8

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта