Ветчина (рецепт)

Знакомлю вас с очередным шедевром из ветчинницы. Я б назвала эту ветчину молочной, т.к. при измельчении фарша добавляла молоко.

1. На этот раз я решила упростить рецепт. Поэтому взяла только фарш и сало. Фарш пропустила через блендер, каждый раз по 250 г, прибавляя к каждой порции 50 мл молока.
2. Подготовленный фарш смешала с порезанным на кусочки салом и заправила специями.
3. Ветчинницу выстилала рукавом для запекания. Фарш утрамбовывала толкушкой для картофеля.
4. Варила 80 минут, остужала полностью, затем на ночь оставляла ветчину в холодильнике. Получилось вкусно!