Поделиться:

Рыба с овощами

Просмотров: 4 316
Напечатать В избранное
Рыба с овощами
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 600-800 г рыбы (нежирных сортов и без костей),
  • 1 луковица,
  • 1 маленький цукини или кабачок,
  • 1 помидор,
  • 1 морковь,
  • 1 сладкий перец,
  • 300-400 г картофеля,
  • соль, перец, приправа для рыбы - по вкусу,
  • зелень петрушки, укропа, зеленый лук,
  • растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Получается очень вкусная и сочная рыба с овощами в духовке!

  1. Если рыба большая ее порезать на крупные куски, обжарить рыбу на сковороде гриль или просто на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон, переложить на тарелку и пока убрать в сторону.

    Рыба с овощами в духовке

  2. Морковь потереть на терке, перец порезать тонкими полукольцами, лук и помидор кубиками, кабачок мелкой соломкой, картошку не очень толстыми кружочками.
  3. В сковороде разогреть немного растительного масла. На среднем огне обжарить сначала кабачок до золотисто прозрачного цвета, переложить обжаренный кабачок в миску.
  4. Затем долить еще немного масла на сковороду, обжарить немного перец, затем добавить лук, жарить несколько минут, помешивая.
  5. Добавить морковь, обжарить овощи до прозрачности.
  6. Затем добавить помидор и мелко нарубленную зелень, обжаривать еще немного.
  7. Потом все овощи переложить в миску к кабачкам, смесь немного посолить и поперчить, перемешать.
  8. В сковороду добавить еще немного масла, обжарить картошку до золотистого цвета, но не до готовности. Во время обжаривания чуть подсолить.
  9. Духовку нагреть на 200 градусов С. На дно формы для запекания выложить:
    • половину овощной смеси
    • рыбу, немного посолить, поперчить и посыпать приправой
    • обжаренный картофель
    • остальные овощи
  10. Форму закрыть фольгой в 2 слоя.
  11. Запекать рыбу 50 минут, за 15 минут до готовности фольгу снять.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Пончики с джемом "Berliner"
Пончики с джемом "Berliner"
Тыквенный торт на Хэллоуин
Тыквенный торт на Хэллоуин
Картофельные зразы
Картофельные зразы

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1057

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта