Рождественские калачи

02.01.2013

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Тесто из хлебопечки

Национальная кухня: русская кухня

Метки: калачи рождество

рецепт от: Виктория (Nika7676)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

200 мл молока,
25 г раскрошенных дрожжей,
6 ст.л. сахара,
2 взбитых вилкой яйца (без фанатизма),
щепотка соли,
500 г муки,
100 г сливочного масла.

Как приготовить:

Есть в нашей местности обычай: ходить в святой вечер крестникам носить вечеру (калачи и выпечку) к крестным, они за это одаривают крестников подарками и сладостями.

Тесто готовлю в хлебопечке на режиме "Тесто":
В ведерко хлебопечки помещаем все выше перечисленные ингредиенты (кроме масла), включаем замес буквально на 2-3 минуты, затем отключаем хлебопечку и даем постоять минут 15.
После добавляем туда 100 г сливочного масла (размягченного), заново включаем режим тесто и ждем его готовности по окончании программы.
Затем формую изделия и даю расстояться, смазываю желтком и выпекаю первые 10 минут при 200-210 градусах, допекаю при 170 до готовности.

Полезный совет:

В муку для пряников и теста можно положить...

Приятного аппетита!!!

Салат из свежей капусты и моркови

Селедочные лодочки

Волнушки холодного засола

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 31.07.2015

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.