Творожный пирог с сыром

Тесто:

• 1 яйцо,
• 250 г творога,
• 150 г масла сливочного (комнатной температуры, размягченное),
• 250 г муки в/с,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 1/2 ч.л. соли,
• 1 ч.л. сахара.

Начинка:

• 150 г сыра твердого,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 1 ст.л. сметаны.

Добавления:

• кунжут для посыпки,
• 1 взбитое яйцо для смазывания.