Пикантный салат из капусты

08.04.2019

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Овощные салаты

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Юлия (Люлюша)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

5 мин.
приготовление

122 ккал (на 100 г)
1,5 г белков; 10,3 г жиров; 5,8 г углеводов

Пикантный салат, т.к. заливается раскалённым маслом со специями. Сделала к обеду этот простой и вкусный капустный салат, рецепт которого увидела у Ирины Хлебниковой.

Ингредиенты:

450-500 г нашинкованной капусты,
1 тертая небольшая морковь,
1/2 среднего красного болгарского перца,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. измельченной зелени петрушки,
1 ч.л. соли с горкой,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. сладкой паприки (сухая приправа),
2 ч.л. воды,
1 ч.л. 9% уксуса,
80 мл растительного масла.

Как приготовить:

Капусту нашинковать. Морковь натереть. Болгарский перец нарезать соломкой.
В нашинкованную капусту добавить соль, сахар и помять руками, чтобы капуста дала сок. Дать постоять 5 минут.
Добавить тёртую морковь, нарезанный болгарский перец, зелень, выдавить чеснок и всё перемешать.
Поставить на огонь ковшик с растительным маслом.
В чашке смешать 1 ч.л. паприки с 2 ч.л. воды, добавить 1 ч.л. 9% уксуса и перемешать.
Вылить эту заправку в капусту и перемешать.
Тут же залить раскаленным маслом и все перемешать.
Пикантный салат на 1-2 часа поставить в холодильник, чтобы настоялся.

Полезный совет:

Детские колготки и носки отстираются легко и быстро...

Приятного аппетита!!!

Куриные котлеты с творогом

Заливное «Яйца Фаберже»

Пицца «Маргарита»

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 13.08.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.