Оладьи из кабачков

31.07.2013

Количество порций: 4

Раздел: Оладьи

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Мария (Palma)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

56 ккал (на 100 г)
1,6 г белков; 1,7 г жиров; 8,5 г углеводов

Вкуснейшие оладьи из кабачков приготовлены на кефире - очень вкусные и полезные, делаются легко и быстро.

Ингредиенты:

Кабачок почистить и нашинковать на мелкой терке с косыми дырками. У меня было немного сока, и я его не сливала:

Кабачковую массу вымешать с яйцами и кефиром, добавив соль и сахар. Осторожно вводить муку, тщательно вымешивая.
И уже в готовое тесто надо ввести соду.
Соединившись с кислым кефиром, сода начнет распузыривать тесто. Сразу жарить!
Тесто должно быть жиже сметаны. Наливаем по полторы столовой ложки на сковороду, у меня D28, жарим: