Понравился рецепт?
Сохраните:

Маринованный болгарский перец

13.10.2017

Напечатать

В избранное

Количество порций: 20

Раздел: Консервирование перцев

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

32 ккал (на 100 г)
1,3 г белков; 0,3 г жиров; 5,3 г углеводов

Маринованный болгарский перец приготовлен на зиму - очень вкусный сладенький перчик получается, а готовится просто на раз-два: быстро, просто и без заморочек. Рекомендую всем этот рецепт!

Ингредиенты:

сладкий болгарский перец (примерно 3 кг),
чеснок - в каждую банку по 3-4 крупных зубчика.

Маринад:

1 л воды,
300 г сахара,
2 ст.л. соли,
250-300 мл уксуса 9% (я добавила яблочный),
1 стакан масла растительного.

Как приготовить:

Нарезаем перец полукольцами или как Вам будет угодно.
В кипящий маринад опускаем перец и варим после закипания минутки 2-3.
Достаём подготовленные банки, на дно кладём слегка раздавленный зубчик чеснока, затем такой же зубчик положим в середину банки и сверху. Раскладываем перец по банкам, доливая маринад до самых краёв. Закрываем крышками.
Если мариновать перец впрок на зиму, то банки и крышки должны быть стерильными (я прожариваю в духовке) и, закрыв, переворачиваю банки вверх дном до остывания.

Полезный совет:

Комнатные растения подкармливают только в...

Приятного аппетита!!!