Поделиться:

Манты

Просмотров: 7 710
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Манты
Количество порций: 15
Национальная кухня: русская кухня
Метки: манты 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Тесто для мантов:

  • 1 пакетик дрожжей (8 г),
  • мука по усмотрению (пока тесто не будет отставать от рук),
  • 3 стакана тёплой воды (200 мл),
  • 2 ст.л. подсолнечного масла,
  • шепотка соли,
  • 1 яйцо,

Для начинки мантов:

  • 1700 г фарша,
  • если не жирный фарш, добавить маргарин (3-4 ст.л.) или майонез (2-3 ст.л.),
  • 2-3 луковицы,
  • коренья, соль, перец, базилик.

Приготовление:

  1. Разведём дрожжи со стаканом тёплой воды, можно добавить шепотку сахара для быстрого брожения.
  2. В чашке с мукой сделать углубления, влить поднявшиеся дрожжи, оставшуюся тёплую воду, ложку масла, яйцо, соль и замесить тесто (как на пельмени).
  3. Тесто на манты

  4. Дать постоять 15 минут.
  5. Тесто для мантов

  6. Раскатываем тесто как на пельмени: тесто нежное, с ним легко работать. Разрезаем на полосы:
  7. Делаем манты

  8. А полосы - на прямоугольники:
  9. Как лепить манты

  10. Для фарша смешать мясо с измельченной луковицей и специями.
  11. В центр кладём мяса побольше. Сначала конвертом скрепляют края в верху:
  12. манты

  13. А потом два образовавшихся угла друг с другом:
  14. Приготовление мантов

  15. Готовые манты обмакиваем в подсолнечное масло:
  16. манты на пароварке

  17. И на паровую кастрюлю с кипящей водой:
  18. Манты

  19. Через 35-40 минут манты готовы!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Фото-рецепт шашлыков
Фото-рецепт шашлыков
Торт "Поцелуй"
Торт "Поцелуй"
Каннеллони с грибами
Каннеллони с грибами

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 640

Комментарии к рецепту:

Apelsinka 13.07.2013, 00:30:04
Спасибо за интересный рецепт, никогда не слышала про манты на дрожжевом тесте. Неприменно попробую Ваш рецепт!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта