Котлеты из минтая

10.02.2022

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из минтая

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Аня (An4utka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

102 ккал (на 100 г)
9,8 г белков; 5,4 г жиров; 3,3 г углеводов

Принесла Вам вкусные котлеты из минтая. И, кстати, очень экономно, потому что половина объёма - лук и морковка. Просто обычно рыбным котлетам не хватает вкуса, но вот у этих всё хорошо! Очень вкусно!

Ингредиенты:

4 тушки минтая,
1 морковь,
1 луковица,
1 яйцо,
соль,
чёрный перец,
зелень (у меня замороженный укроп),
растительное масло.

Как приготовить:

Трём морковку крупно, режем лук кубиками и обжариваем их на растительном масле. Даём остыть.
Перемалываем в мясорубке филе минтая и обжарку (можно 2 раза), добавляем яйцо, зелень, соль, перец.

Если получилось очень жидко, можно добавить батон или муку, но я так никогда не делаю, а просто делаю котлетки поменьше, чтобы было проще их переворачивать.

Из получившегося рыбного фарша формируем котлеты.

Котлетки можно запанировать, но я так тоже никогда не делаю.

Рыбные котлеты из минтая обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Когда обе стороны с корочкой, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и доготавливаем минут 10 на случай, если внутри не прожарилось.

Полезный совет:

Вешать картины на стенах, освещенных солнцем...

Приятного аппетита!!!

Быстрый жульен с грибами без кокотниц

Розы из рыбы и масла

Фаршированные перцы «Дуэт»

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 10.02.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.