Поделиться:

Картофельные драники с кабачком

Просмотров: 819
Напечатать В избранное
Картофельные драники с кабачком
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
103 ккал (на 100 г)
2,7 г белков; 3,8 г жиров; 14,2 г углеводов

Очень вкусные драники из картофеля и кабачка! Делюсь! Я не люблю вкус свежего картофельного крахмала, но в этом случае, видимо, зубчик чеснока сделал своё дело. Употребляла со сметаной и на работу взяла вместо гарнира.

Ингредиенты:

  • 300 г картофеля,
  • 300 г кабачка,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст.л. муки (без верха),
  • 0,5 небольшой луковицы,
  • 1 малюсенький зубчик чеснока,
  • немного зелени (у меня петрушка),
  • соль,
  • чёрный молотый перец,
  • специи для картофеля,
  • 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом),
  • масло для жарки.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. На крупной тёрке натёрла кабачок, присолила его и оставила на несколько минут, чтобы выделилась лишняя жидкость.
  2. Так же поступила и с картофелем: натёрла, присолила и тоже дала немного постоять.
  3. Затем отжала кабачок (жидкость выбросила), отжала картофель. Дала жидкости постоять минутку, аккуратно слила её, а оставшийся крахмал добавила к кабачку с картофелем.
  4. Разбила яйцо, нарезала зелень петрушки, натёрла на крупной тёрке репчатый лук и мелко нарезала маленький зубчик чеснока.
  5. Соли больше не добавляла, её там уже хватает. Добавила молотый перец, специи для картофеля и половину чайной ложки соды, гашённой уксусом, и пару не полных столовых ложки муки (для страховки).
  6. Перемешала и жарила драники на среднем огне, как обычно.
  7. Ничего не пригорало, просто обычно кабачки могут пригорать в котлетах. Форму драники держат великолепно.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Салат "Старый град"
Салат "Старый град"
«Крабовый» салат в апельсинах
«Крабовый» салат в апельсинах
Бискотти кофейные
Бискотти кофейные
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 17.11.2020
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 13

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта