Кабачковые драники в духовке

22.04.2024

Напечатать

В избранное

Количество порций: 2

Раздел: Блюда из кабачков

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

107 ккал (на 100 г)
4,3 г белков; 5,4 г жиров; 10,1 г углеводов

Не жирные, нежные и вкусные кабачковые драники в духовке получаются! Прожарились хорошо, не жидкие и очень ароматные. Один минус - в жару не очень хочется духовку включать.

Ингредиенты:

1 небольшой кабачок,
1 яйцо,
немного зелёного лука или репчатого,
1 зубчик чеснока,
1 ветка укропа,
1 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. с верхом муки зелёной гречки,
1 ст.л. с верхом овсяных отрубей,
соль и молотый чёрный перец - по вкусу.

Как приготовить:

На средней тёрке натёрла кабачок, посолила и отставила, чтобы он дал сок.
Разболтала одно яйцо, добавила к нему отжатый кабачок, а так же мелко нарезанный лук, укроп и чуток чеснока. Поперчила, добавила по столовой ложке масла, муки зелёной гречки и овсяных отрубей. Всё хорошо перемешала.

Если нет муки зелёной гречки, то я бы заменила её на нутовую муку.

Духовку разогрела до 200 градусов С. Противень застелила фольгой и поставила его минут на 5-10 для разогрева.
Затем ложкой выложила на горячую фольгу драники.