Поделиться:

Икра кабачковая в мультиварке

Просмотров: 13 176
Напечатать В избранное
Икра кабачковая в мультиварке
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка (1300-1500 г),
  • 3 крупных луковицы (250-300 г),
  • 2 крупных морковки (250-300 г),
  • 4-5 мелких помидор (250-300 г),
  • 5 ст.л. растительного масла,
  • соль, сахар по вкусу (примерно 2 ч.л. соли и 3-4 ч.л. сахара).

Приготовление:

Кабачковая икра получилась в мультиварке слегка жидковата. Видимо потому, что при приготовлении в ней жидкость не испаряется. Рекомендую последние минут пять поварить при открытой крышке.

  1. Измельчила морковку и лук в измельчителе и обжарила в сковородке с растительным маслом. Можно было обжарить сразу в мультиварке, но мне показалось, что так я ускорю процесс приготовления.
  2. Пока жарился лук с морковкой, залила кипятком минут на 5 помидоры, затем слила кипяток и обдала холодной водой. Сняла кожу с помидор.
  3. Кабачки нарезала кубиками и положила в чашу мультиварки, туда же отправила и жареные морковь с луком, а на освободившуюся сковородку закинула очищенные и нарезанный помидоры и тушила, пока не испариться лишняя влага и томат не загустеет.
  4. Заранее включила мультиварку для разогрева.
  5. Икра кабачковая

  6. Готовые томаты отправила в чашу к кабачкам, луку и морковке, посолила, добавила сахар и тушила в режиме "овощи" 20 минут.
  7. Затем уже готовые тушеные овощи переместила в кастрюлю и пюрировала погружным блендером.
  8. Остудила, уложила в банки, поставила в холодильник. Можно кушать, приятного аппетита!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Каннеллони с рыбой и зеленью
Каннеллони с рыбой и зеленью
"Ложная икра"
"Ложная икра"
Мясная солянка
Мясная солянка

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 789

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта