Голубцы

16.01.2013

Количество порций: 8

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Лида (lady-x)

Присоединиться:

20 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

108 ккал (на 100 г)
5,4 г белков; 6,1 г жиров; 8,1 г углеводов

Голубцы приготовлены с фаршем из свинины и риса, подаются с овощной зажаркой с томатной пастой.

Ингредиенты:

Фарш:

Зажарка:

Капусту для голубцов брала сорта "Вирзинг".
Кочан капусты сначала положила в большую кастрюлю, налила воды до уровня верха капусты, бросила 1 ст.л. соли, довела до кипения и оставила остывать.
Этим временем приготовила фарш:

Затем закрутила голубцы: в каждый листик капусты завернула немного мясного фарша из свинины.
На дно кастрюли положила пару целых листов капусты и уложила голубцы.
Отдельно приготовила зажарку:

Готовую овощную зажарку выложила сверху на голубцы, посолила, поперчила, бросила зелень и чеснок по вкусу. Налила водичку, чтобы чуть покрыла голубцы.
Поставила на большой огонь до закипания, затем убавила. Тушились голубцы до готовности на небольшом огне минут 40-50 примерно.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 19.06.2020

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.