Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Фаршированный перец на зиму

Просмотров: 9 906
Фаршированный перец на зиму
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
20 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
30 ккал (на 100 г)
1,3 г белков; 0,08 г жиров; 6 г углеводов

Фаршированный перец приготовлен с капустой и другими овощами на зиму.

Ингредиенты:

Примерное количество ингредиентов на 3 литровых банки:

  • 18 шт. болгарского перца,
  • 1/2 кочана капусты белокочанной среднего размера,
  • 3 шт. моркови,
  • 3 шт. лука репчатого,
  • 3 крупных зубца чеснока,
  • 1 пучок петрушки,

Маринад:

  • 1 л воды,
  • 200 г сахара,
  • 1 ст.л. соли,
  • 200 мл. растительного масла,
  • 200 мл уксуса 9%.

Как приготовить:

  1. Перец очистить от плодоножек и пробланшировать в кипятке в течение трёх минут.
  2. Тонко нашинковать капусту, нарезать лук, чеснок, зелень, натереть на крупной терке морковь. Всё перемешать, слегка посолить и наполнить капустой перцы.
  3. Сложить перцы в банки и залить кипящим маринадом.
  4. Затем банки простерилизовать в течении 10 минут.
  5. Оставить остывать фаршированный перец с овощами на зиму вверх дном.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 31.08.2022
Комментарии к рецепту:
0  
Гость октября 5, 2015 6:15 am
Спасибо за вкусный рецепт!  :flower:
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.