Берлинское печенье

02.06.2014

Количество порций: 15

Национальная кухня: немецкая кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Вера (Vredina)

Присоединиться:

1 ч. 30 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

387 ккал (на 100 г)
5,5 г белков; 19,1 г жиров; 48,5 г углеводов

Берлинское печенье приготовлено из слоёного теста и покрыто сверху сахарной помадкой с лимонным джемом.

Ингредиенты:

На 15 штук:

Слоёное тесто раскатать в пласт толщиной 4 мм. Наметить середину (чтобы равномерно завернуть).
Обсыпать тесто сахаром, свернуть края рулетом к центру.

Повернуть тесто на бок, чтобы один рулет оказался на другом, слегка прижать скалкой.
Завернуть в плёнку, убрать на 1 час в холодильник.
Нарезать рулет кусочками толщиной около 1,5 см. Уложить на выстланный пергаментом противень.
Выпекать берлинское печенье в духовке при 220 градусах примерно 20 минут.