Поделиться:

Берлинское печенье

 (немецкая кухня)
Просмотров: 10 112
Напечатать В избранное
Берлинское печенье
Количество порций: 15
Национальная кухня: немецкая кухня
Метки: на полдник 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
1 ч. 30 мин.
подготовка
30 мин.
приготовление
387 ккал (на 100 г)
5,5 г белков; 19,1 г жиров; 48,5 г углеводов

Берлинское печенье приготовлено из слоёного теста и покрыто сверху сахарной помадкой с лимонным джемом.

Ингредиенты:

На 15 штук:

  • 1 кг слоёного теста,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 2 ст.л. лимонного джема (протереть через сито),
  • 100 г сахарной помадки (для покрытия),
  • 1 ч.л. лимонного сока.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Слоёное тесто раскатать в пласт толщиной 4 мм. Наметить середину (чтобы равномерно завернуть).
  2. Обсыпать тесто сахаром, свернуть края рулетом к центру.
  3. Печенье - шаг 1

  4. Повернуть тесто на бок, чтобы один рулет оказался на другом, слегка прижать скалкой.
  5. Завернуть в плёнку, убрать на 1 час в холодильник.
  6. Нарезать рулет кусочками толщиной около 1,5 см. Уложить на выстланный пергаментом противень.
  7. Выпекать берлинское печенье в духовке при 220 градусах примерно 20 минут.
  8. Берлинское печенье рецепт - шаг 2

  9. Горячее печенье смазать джемом, остудить.
  10. Разогреть помадку до текучести, добавить лимонный сок, перемешать.
  11. Берлинское печенье

  12. Покрыть сверху печенье помадкой.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Пирог со «снежинками»
Пирог со «снежинками»
Коктейль "Оргазм"
Коктейль "Оргазм"
Блинный торт «Тирамису»
Блинный торт «Тирамису»
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 03.02.2021
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 805

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта