Поделиться:

Запеченная скумбрия

 (хорватская кухня)
Просмотров: 20 006
Напечатать В избранное
Запеченная скумбрия
Национальная кухня: хорватская кухня
Метки: на обед 
источник: книга "Hrvatska kuharica"
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
169 ккал. (на 100 г)
14,1 г белков; 11,8 г жиров; 1,7 г углеводов

Запечённая скумбрия с овощами готовится быстро - всего 15 минут на гриле.

Ингредиенты:

  • 1,2 кг скумбрии,
  • 30 мл оливкового масла,
  • 1 головка чеснока,
  • овощи по вкусу,
  • соль и перец по вкусу,
  • 1 лимон.

Приготовление:

  1. Каждую скумбрию помыть, очистить от внутренностей, еще раз промыть и высушить.
  2. Отрезать голову и хвост, нарезать на стейки толщиной 2,5 см. Посолить, поперчить.
  3. В разогретом гриле потереть решетку тканью, смоченной оливковым маслом.
  4. Стейки выложить на решетку на расстоянии 4-5 см друг от друга. Жар должен быть в гриле не сильным, чтобы рыба не подгорела.
  5. Скумбрию обжарить с одной стороны, затем перевернуть. Для вкуса выложить на рыбу натертый чеснок.
  6. Скумбрия запекается 10-15 минут.
  7. Рыбу подать на подогретом блюде на стол, сбрызнуть оливковым маслом, украсить запеченными овощами, выдавить сок лимона.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

"Суп - Второе - Подлива"
"Суп - Второе - Подлива"
Торт "Денежный мешок"
Торт "Денежный мешок"
Креветки по-французски
Креветки по-французски

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1391

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта