Поделиться:

Скумбрия в фольге

Просмотров: 22 465
Напечатать В избранное
Скумбрия в фольге
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 2 свежие скумбрии,
  • 1 морковь средняя,
  • 2 яйца,
  • 2 ст.л. желатина,
  • соль,
  • перец черный молотый.

Приготовление:

  1. Скумбрию выпотрошить (не разрезать до конца спинку), отрезать хвост, плавники, удалить центральную кость и мелкие косточки.
  2. Рыбу посолить, поперчить внутри, присыпать желатином.
  3. Морковь отварить, очистить и нарезать тонкими пластинками.
  4. Яйцо отварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками.
  5. На одну половинку рыбы уложить яйца, сверху морковь и накройте второй половинкой.
  6. Плотно заверните рыбу в фольгу, смотайте нитками и положите в кипящую воду.
  7. Варите после закипания 30 минут.
  8. Достаньте скумбрию, выложите на доску и поставьте под пресс до полного охлаждения.
  9. Перед подачей удалите нитки и снимите фольгу.
  10. То, что делала я:
    • Сырая морковь на терке, мелко порезанный лук и помидор.
    • И под пресс я не ставила.
    • Вкус скумбрии в фольге от этого не ухудшился.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Фруктово-ягодный коктейль
Фруктово-ягодный коктейль
Торт "Обезьяна"
Торт "Обезьяна"
Салат с селёдкой и картофелем
Салат с селёдкой и картофелем

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 895

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта