Пршут (Pršut)
(хорватская кухня)
|
|
|
|
Национальная кухня: хорватская кухня
фото от: Наташа Олейник (Saechka)
источник: книга "Hrvatska kuharica"
Добавить свой рецепт
|
|
Ингредиенты для рецепта - «Пршут (Pršut)»:
Как приготовить:
Пршут (Pršut) - традиционное хорватское блюдо: свиной окорок, копчёный на углях и вяленый на ветру и солнце.
- Взять 1 пршут.
- Острым ножом отсечь мясо от кости (от себя).
- Удалить тонкую кожу, которая находится на боковой поверхности.
- Нарезать мясо на равные куски, примерно 5*10 см.
- Каждый кусок нарезать на тонкие ломтики.
- Prsut традиционно скручивают рулетиком и украшают маслинами.
|
|
|
|
|
