Пршут (Pršut)

Пршут (Pršut) - традиционное хорватское блюдо: свиной окорок, копчёный на углях и вяленый на ветру и солнце.

1. Взять 1 пршут.



2. Острым ножом отсечь мясо от кости (от себя).
3. Удалить тонкую кожу, которая находится на боковой поверхности.
4. Нарезать мясо на равные куски, примерно 5*10 см.
5. Каждый кусок нарезать на тонкие ломтики.
6. Prsut традиционно скручивают рулетиком и украшают маслинами.