Торт "Кошка"
Количество порций: 8
Раздел:
Необычные торты
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Вера (Vredina)
Присоединиться:
Ингредиенты:
На 1 бисквит:
- 4 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки,
- 2 ст.л. крахмала,
Крем:
- 1 л густой сметаны,
- 1 банка вареной сгущенки,
- 2 ст.л. крахмала,
Начинка:
- 450 г (1 банка) консервированных персиков,
Украшение торта:
- кокосовая стружка.
Как приготовить:
Такой торт в виде кошки я делала для мамули. В нашем семействе все заядлые кошатники, вот и нарисовалась мысль.
- Выпекала 2 прямоугольных бисквита, по стандартному рецепту. Единственная поправка, второй корж сделала карамельный: в тесто вместо сахара добавила сироп (1 стакан сахара, 1/2 стакана воды; уварила до состояния и цвета карамели; остудила и добавила в тесто). Этот корж получился с приятным запахом и цветом.
- Выпеченные бисквиты разрезала пополам, получилось 4 коржа: 2 светлых и 2 темных.
- Итак, приступим к сборке торта.
Из всех 4 коржей вырезать деталь, немного уменьшая размер каждой (на 0,5 см) по периметру, чтобы тело кошечки равномерно закруглялось. - Для крема взбить сметану с банкой вареной сгущенки, крахмалом и сахаром по вкусу.
- Для начинки персики нарезать пластинками.
- Пропитать бисквит соком от фруктов, смазать кремом, выложить слой персиков.
- Так сформировать тело, из обрезков коржа выложить попу и сформировать голову. Не забываем так же и про хвост.
- Хорошо обмазать торт кремом, обсыпать кокосовой стружкой (для "мохнатости").
- Ушки треугольные - обрезки бисквита, просто поставила вертикально (даже зубочистки не вставляла, хорошо держались). Глазки, нос, усы - из шоколада.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 30.03.2016
Комментарии к рецепту:
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |