Селёдка в уксусе

• 4 малосолёные филе сельди,
• 2 маленьких лука,
• 2 зубчика чеснока,

Маринад:

• 2 ст.л. горчицы,
• 1 ст.л. мёда,
• 1 ст.л. бренди или водки,
• 100 мл сметаны,
• 1 стакан белого винного уксуса.