Ингредиенты:
- 500 мл воды,
- 120 г свеклы,
- 25 г моркови,
- 50 г лука,
- соль,
- сметана (сливки или натуральный йогурт).
Приготовление:
- Овощи очистить, нарезать полосками.
- Положить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить варить 30-40 минут.
- Сваренные овощи вынуть, измельчить в комбайне, можно даже спюрировать.
- Потом выложить измельченные овощи в отвар, размешать.
- При подаче положить сметану (сливки или натуральный йогурт) и посыпать зеленью.
Не диетический рецепт:
В оригинальном рецепте присутствует фасоль белая консервированная.
Варить с ней так: отвар из банки слить, фасоль добавить в кастрюлю к овощам за 20 минут до окончания. Вместе с овощами измельчить. Далее по рецепту.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
