Поделиться:

Легкий десерт

Просмотров: 34 725
Напечатать В избранное
Легкий десерт
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 3 яйца, 
  • 20 г желатина, 
  • 200 г сахара (100 г для баварского крема, 100 г для ягодного), 
  • 0,3 л молока, 
  • 650 г густых сливок (400 мл для баварского, 250 мл для ягодного крема), 
  • 250 г клубники, 
  • малина (украшение десерта).

Приготовление:

А вот этот вкусный десерт советую попробовать всем! Язык проглотите!

  1. Баварский крем: 
    • Замочить желатин в 2 чашечках (по 10 г), чтоб вода его только чуть покрывала. 
    • Взбить желтки с сахаром. Молоко вскипятить и влить тонкой струйкой (взбивая) в яичную массу. 
    • Поставить массу на медленный огонь и ввести набухший желатин (10 г), варить пока желатин не растворится. 
    • Перелить крем в другую миску (через сито) и поставить в большую миску со льдом. 
    • Помешивать, пока полностью не остынет. 
    • Охлажденные сливки (400 мл) взбить в густую массу, смешать с остывшим кремом.
  2. Ягодный крем:
    • Клубнику взбить с сахаром в блендере. 
    • Набухший желатин разогреть на водяной бане, помешивая, пока не растворится. Смешать желатин с ягодным пюре. 
    • Охлажденные сливки взбить в густую массу. Смешать сливки с ягодным пюре.
  3. Выложить в формочки (я использовала силиконовые) баварский крем, распределив его по дну и стенкам. В середине формочки должна остаться полость. Убрать в морозилку на несколько минут, чтоб крем схватился. 
  4. Когда первый слой крема застынет, заполнить полость ягодным кремом. Убрать формочки в холодильник минимум на 6 часов. 
  5. Перед подачей на стол перевернуть формочки на блюдо. Здесь и хорош силикон, десерт легко выходит при простом нажатии.
  6. Украсить десерт ягодами малины и присыпать сахарной пудрой.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Песочный пирог с творогом
Песочный пирог с творогом
Торт "Паровозик из Ромашково"
Торт "Паровозик из Ромашково"
Томатный суп
Томатный суп

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 902

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта