Картофельное пюре с чесноком

Внешне это пюре ничем не отличается от приготовленного по стандартному рецепту. Но благодаря сочетанию запеченного чеснока и сметаны, оно приобретает новый вкус.

1. Семь зубчиков чеснока, не чистя, смазать оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь в духовке 30 минут при температуре 180 градусов С. 
2. Один килограмм картофеля посолить и отварить.
3. Добавить очищенный запеченный чеснок, 3 ст.л. сметаны, масло и молоко по вкусу.
4. Пюрировать.