Поделиться:

Луковый суп по-французски

 (французская кухня)
Просмотров: 17 589
Напечатать В избранное
Луковый суп по-французски
Количество порций: 2
Национальная кухня: французская кухня
Метки: суп сырный 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 2 больших луковицы, 
  • 150 мл хорошего сухого белого вина, 
  • 200 мл бульона (я предпочитаю говяжий, но сойдёт и овощной), 
  • пару поджаренных ломтика багета или батона, 
  • пару ложек топлёного масла, 
  • петрушка, 
  • натёртый сыр.

Приготовление:

Луковый суп я попробовала с пару лет назад. До этого к самому словосочетанию "Луковый суп" у меня было несколько предвзятое отношение, наверное, сказывалась детская неприязнь к переваренным шматам лука в супе.
НО... Настоящий луковый суп - это действительно ВКУСНО!!!

луковый суп по французски рецепт

  1. Лук нарезать полукольцами и порезать поперёк, чтобы кусочки лука при еде не свисали с ложки. 
  2. Масло растопить, томить на нём лук до его прозрачности:
  3. как приготовить французский луковый суп

  4. При этом он не должен подгореть!!!
  5. Добавляем вино и бульон, солим и варим до лёгкого испарения алкоголя. Добавляем петрушку и выливаем готовый луковый суп в огнеупорные суповые чашки. 
  6. Сверху кладём обжаренный кусочек багета и засыпаем всё основательно натёртым сыром:
  7. луковый суп рецепт

  8. Отправляем в духовку до полного расплавления сыра.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Салат из китайской капусты
Салат из китайской капусты
Салат "Хозяин тайги"
Салат "Хозяин тайги"
Тушеные овощи
Тушеные овощи

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 910

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта