Буйабес

• 1 кг карпа, 
• 100 г оливкового масла, 
• 400 г картошки, 
• 3 зубчика чеснока, 
• 100 г сухого белого вина, 
• 1,5 л рыбного бульона, 
• 2 луковицы или белые части лука-порея, 
• 3 помидора, 
• соль и специи по вкусу,

Приправа для супа:

• 3 зубчика чеснока, 
• 2 ст.л. оливкового масла, 
• 50 г белого хлеба, 
• 2 стручка перца чили, 
• 50 г бульона от ухи.