Баклажаны в медово-лимонной карамели

 (китайская кухня)
Просмотров: 33 204
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Баклажаны в медово-лимонной карамели
Количество порций: 4
Национальная кухня: китайская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Баклажаны в медово-лимонной карамели»:

  • 0,5 кг баклажан, 
  • 4-5 зубчиков чеснока, 
  • 3 ст.л. меда, 
  • сок одного лимона, 
  • 0,5 стручка острого перчика чили, 
  • 1 ч.л. молотого (или растёртого в ступке) кориандра, 
  • зелень по вашему вкусу (кинза, мята, базилик), 
  • растительное масло для жарки, 
  • соль.

Как приготовить:

Блюдо китайской кухни - обалденно вкусная закуска!!! Всем рекомендую!

  1. Порезать баклажаны ломтиками толщиной около 1 см, обильно посолить, оставить на час. 
  2. Хорошо помыть от соли, отжать и обсушить полотенцем. 
  3. На растительном масле обжарить мелко нарезанный чеснок до легкой румяности и вынуть его из масла. 
  4. В чесночном масле обжарить до готовности баклажаны с двух сторон. 
  5. Пока баклажаны солились, приготовить карамель. 3 ст.л. меда положить в сковородку, туда же добавить сок одного лимона и дать минут 5 покипеть на маленьком огне, потом добавить туда чеснок и кориандр. 
  6. Обжаренные баклажаны складывать в посуду, посыпать мелко рубленной зеленью (я посыпала кинзой), мелко нарезанным перцем чили и поливать карамелью. 
  7. Поставить в холодильник на пару часов для пропитки. 
  8. Я делаю вечером и кушаем на следующий день. Очень вкусно в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Рецепт пасхи
Рецепт пасхи
Пирог "Улитка" из слоеного теста
Пирог "Улитка" из слоеного теста
Салат "А ля цезарь"
Салат "А ля цезарь"
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1554

Комментарии:
Neta 23.10.2015, 17:41:46
Я пробовала разные рецепты с синенькими - этот мне больше всего понравился
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта