26.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
26.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
26.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
23.04.2024 - Мой любимый видеоклип
22.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
26.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
26.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
23.04.2024 - Мой любимый видеоклип
22.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
Хлеб «Крестьянский»
12.07.2017
Просмотров: 7 127
Количество порций: 20
Раздел:
Ржаной хлеб
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Ольга (Оле4ка)
источник: книга Мирьям Байле «Выпекаем хлеб и булочки. Ароматные рецепты для хлебопечки и духовки»
Присоединиться:
2 ч. 30 мин.
подготовка
подготовка
25 мин.
приготовление
приготовление
212 ккал (на 100 г)
5,9 г белков; 0,7 г жиров; 46,4 г углеводов
5,9 г белков; 0,7 г жиров; 46,4 г углеводов
Хлеб «Крестьянский» замешан в хлебопечке и выпечен в духовке. Хороший серый хлебушек, идеально подходит для бутербродов: среднепористый мякиш, тонкая корочка, уксус вообще не чувствуется. На мой вкус слегка пресноват, маловато соли. Думаю, хорошо будет и с мукой пшеничной 1 сорта.
Ингредиенты:
- 200 мл воды,
- 1 ст.л. уксуса яблочного,
- 290 г пшеничной муки,
- 30 г ржаной муки,
- 6,5 г соли,
- 0,5 ч.л. сухих дрожжей.
Как приготовить:
- Положить все ингредиенты в ведро хлебопечки согласно инструкции. Режим «Тесто».
- Затем тесто вынуть, обмять, сформировать шар и оставить для подъема на 40-60 минут.
- Затем положить тесто на противень или в смазанную форму. Дать постоять еще 5 минут.
- Выпекать крестьянский хлеб в предварительно нагретой духовке при 220 градусах С 20-25 минут.
- Вынуть из духовки, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
P.S.:
Для выпечки хлеба целиком в хлебопечке - режим «Основной» или «Белый хлеб».
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 01.04.2018
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |