Поделиться:

Хлеб "Крестьянский"

Просмотров: 1 920
Напечатать В избранное
Хлеб "Крестьянский"
Количество порций: 20
Национальная кухня: русская кухня
автор:
источник: книга Мирьям Байле «Выпекаем хлеб и булочки. Ароматные рецепты для хлебопечки и духовки»
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
2 ч. 30 мин.
подготовка
25 мин.
приготовление
212 ккал. (на 100 г)
5,9 г белков; 0,7 г жиров; 46,4 г углеводов

Хлеб «Крестьянский» замешан в хлебопечке и выпечен в духовке. Хороший серый хлебушек, идеально подходит для бутербродов: среднепористый мякиш, тонкая корочка, уксус вообще не чувствуется. На мой вкус слегка пресноват, маловато соли. Думаю, хорошо будет и с мукой пшеничной 1 сорта.

Ингредиенты:

  • 200 мл воды,
  • 1 ст.л. уксуса яблочного,
  • 290 г пшеничной муки,
  • 30 г ржаной муки,
  • 6,5 г соли,
  • 0,5 ч.л. сухих дрожжей.

Приготовление:

  1. Положить все ингредиенты в ведро хлебопечки согласно инструкции. Режим «Тесто».
  2. Крестьянский хлеб - шаг 1

  3. Затем тесто вынуть, обмять, сформировать шар и оставить для подъема на 40-60 минут.
  4. Крестьянский хлеб - шаг 2

  5. Затем положить тесто на противень или в смазанную форму. Дать постоять еще 5 минут.
  6. Крестьянский хлеб - шаг 3

  7. Выпекать крестьянский хлеб в предварительно нагретой духовке при 220 градусах С 20-25 минут.
  8. Вынуть из духовки, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
P.S.:

Для выпечки хлеба целиком в хлебопечке - режим «Основной» или «Белый хлеб».

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Английские пасхальные булочки (Нot cross buns)
Английские пасхальные булочки (Нot cross buns)
Украшение салата "Анютины глазки"
Украшение салата "Анютины глазки"
Кекс "Столичный" с изюмом
Кекс "Столичный" с изюмом

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 10

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта