Поделиться:

Постный харчо

 (грузинская кухня)
Просмотров: 36 047
Напечатать В избранное
Постный харчо
Количество порций: 6
Национальная кухня: грузинская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
30 мин.
приготовление
39 ккал. (на 100 г)
0,9 г белков; 0,8 г жиров; 7,3 г углеводов

Постный суп харчо приготовлен с рисом, помидорами, ткемали и зеленью.

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса,
  • 2-3 луковицы,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 600 г спелых помидоров,
  • 1 ст.л. томат-пасты,
  • 2-3 ст.л. соуса ткемали,
  • 1-2 лавровых листа,
  • 1 средний пучок зелени кинзы,
  • 2-3 ст.л. хмели-сунели,
  • острый стручковый перец или аджика - по вкусу,
  • соль - по вкусу.

Как приготовить:

  1. Помидоры очистить от кожицы, мелко порубить ножом или протереть на тёрке.
  2. Лук нарезать мелкими кубиками.
  3. Рис хорошо промыть.
  4. Чеснок истолочь в ступке вместе с солью.
  5. Кинзу и реган мелко порубить ножом.
  6. Приготовление харчо:
    • Налить растительное масло в кастрюлю и обжарить в нём лук до золотистого цвета.
    • Залить лук водой и, как вода закипит, добавить рис.
    • Сварить рис до готовности, добавить помидоры, томат-пасту (разведённую водой), зелень, специи, соус ткемали, чеснок, соль и острый перец или аджику.
    • Дать всему вместе покипеть пару минут и отключить огонь.
    • Накрыть крышкой и оставить настояться суп минут 10.
  7. Подавать постный суп харчо горячим.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Маринованные яйца
Маринованные яйца
Салат «Берёзка»
Салат «Берёзка»
Картофель с беконом
Картофель с беконом
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 11.03.2019
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 908

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта