Рулет из сыра

Просмотров: 10 217
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Рулет из сыра
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: сырный рулет 
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Рулет из сыра»:

  • 300 г любого сыра,
  • начинка.

Как приготовить:

  1. Начинки могут быть самыми разнообразными, из того, что есть под рукой:
    • отварное куриное или говяжье мясо, смешанное с тертой обжаренной морковкой,
    • мелко нарезанные крабовые палочки + отварные яйца + свежие или маринованные огурчики,
    • творожный сыр с чесноком и зеленью и т.д.
    У меня сегодня начинка: жареные с луком шампиньоны + копченое куриное крылышко: мясо мелко порубила, добавила на сковородку к грибам, 3 минуты обжарила вместе, крошечной щепоткой посолила, поперчила, перемешала, остудила, смешала с нарезанной зеленью петрушки.
  2. Любой твердый сыр нарезать произвольными небольшими кубиками. Количество - тоже произвольное, от него зависит только размер будущего рулета. У меня сегодня, например, были остатки сыра Гауда и Маасдам, примерно 300 г.
  3. Сложить кубики сыра в полиэтиленовый пакет, плотно завязать.
  4. В кастрюльке вскипятить воду, опустить туда пакет с сыром, уменьшить огонь. Сыр будет потихоньку плавиться в слегка кипящей воде, пакет периодически переворачивать туда-сюда для равномерного плавления, главное, чтобы он был герметичен, и внутрь пакета не попадала вода.
  5. Пакет с расплавленным (до консистенции мягкого пластилина) сыром вынуть, дать немного остыть до теплого состояния, но не полностью, чтобы сыр оставался мягким.
  6. Вынуть сыр из пакета, раскатать скалкой на доске до нужного размера и толщины (очень тонкий лучше не делать, чтобы рулет не порвался при скручивании).
  7. Распределить по сырному пласту начинку, отступив примерно по 5 мм от краев. Скрутить рулет, завернуть в 2-3 слоя пищевой пленки, несколько раз с легким нажимом "прокатить" по столу и убрать в холодильник на 3-4 часа.
  8. С застывшего рулета снять пленку, нарезать порционными кусочками.

Приятного аппетита!!!

Печень по-бефстрогановски
Печень по-бефстрогановски
Блюдо на Хэллоуин "Тыква"
Блюдо на Хэллоуин "Тыква"
Пасха "Фаберже"
Пасха "Фаберже"
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 909

Комментарии:
Гульмира 20.02.2010, 21:44:53
Cупер рецепты. Выражаю огромную благодарность за такие простые в исполнении рецепты. Всегда можно составить меню по вашим рецептам и ждать гостей хоть каждый день. С уважением Ваш постоянный читатель.
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта