Курица «Почти как у Донцовой»
|
|
14.01.2010
|
Просмотров: 28 865
|
Комментариев:
4
|
Напечатать
|
В избранное
|
|
 
|
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Аня (незнаю)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
|
|
5 мин.
подготовка
|
1 ч.
приготовление
|
191 ккал (на 100 г)
16,2 г белков;
14,1 г жиров;
0 г углеводов
|
Сразу расскажу, почему курица «почти как у Донцовой». Мои изменения:
- Килограмм соли мне как-то жалко, да и не всегда она есть в таких количествах. Я брала где-то 3/4 стакана.
- В соль примешиваю примерно 1 ст.л. "Вкусной соли": она с травами (пахнет ароматно) и ещё по щепотке перца молотого и специй любимых. Всё хорошо перемешать и разровнять на сковороде. У меня, кстати, сковородка полностью чугунная.
- Во внутрь курицы (и в соль можно тоже) сыплю молотого чеснока.
- Если покажется, что курица может подгореть, можно просто немного убавить температуру.
- Ставлю курицу я почти на самый низ. Второй снизу уровень.
Результат хороший, вначале сама не верила, что получится. Как вытащила из духовки, стала в разных местах выковыривать маленькие кусочки и пробовать. Абсолютно везде солёная так, как надо. Курица взяла соль, сколько ей нужно, и с соком разошлось по всей тушке. Очень вкусно, а не брызгает, т.к. масла-то там нет.
А вот оригинал рецепта как у Дарьи Донцовой:
Ингредиенты:
- 1 целая курица примерно на 1,1-1,4 кг,
- 1 кг соли мелкой.
Как приготовить:
- Взять жароустойчивую посуду, насыпать туда соль, разровнять.
- Положить на неё курицу на спину.
- Поставить в духовку на 200 градусов на 1 час.
- Всё! Курица на соли как у Донцовой готова.
- Соль оставшуюся можно просто выкинуть. Курица сама возьмет столько, сколько ей нужно. И ни капельки масла.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
|
|
|
Похожие рецепты:
|
Рецепт изменен: 11.04.2022
|
|
|
Оцените статью: |
|
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 918
|
|
Комментарии к рецепту:
|
|
Елена
03.09.2010, 11:32:59
|
|
Я тоже так делала курицу,очень вкусно,хотя немного суховато,как для меня.А вообще-то рецепт потрясный,особенно если мало времени,а надо что-то такое...
Спасибо за идею с травками.
|
|
|
|
Гость
12.04.2011, 13:28:15
|
|
Для этого надо идеально вымыть птичку.
|
|
|
|
Гость
24.04.2012, 16:42:07
|
|
а я смазываю курицу сухой приправой без соли, а внутрь лимон.. при подаче лимон разрезаю и поливаю соком курочку - м-м-м пальчики оближешь..
|
|
|
|
Гость
21.11.2013, 19:49:31
|
|
вкусно???
|
|
|
|
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
|
|
