Объемные фигуры (украшения из айсинга)

16.07.2009

Комментариев: 6

Напечатать

В избранное

Количество порций: 1

Раздел: Марципан, мастика, глазурь

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Лена (Len4ik)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

1 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

307 ккал (на 100 г)
2,3 г белков; 0 г жиров; 78,9 г углеводов

Объемные фигуры в виде бабочек сделаны из айсинга - белковой глазури.

Ингредиенты:

1 порция айсинга,
корнетики.

Меню на каждый день

Как приготовить:

Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.

Наполнить один айсингом.

Вторую часть массы можно подкрасить (если краситель сухой - предварительно развести в нескольких каплях воды и добавить в айсинг).

Изготовить на бумаге шаблоны для айсинга.

На рисунок для айсинга сверху положить прозрачную плёнку (я использую плотный полиэтилен).

Из корнетика по контуру нанести рисунок.

Чтобы украшение из айсинга не было плоским, его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности:

Украшения можно сделать двухцветными:

Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева":

Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12-24 часа. Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.

Полезный совет:

Скорость, с которой вы строчите, должна быть...

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Уральский хворост

Украшение салата "Корова"

Закуска из баклажан «Под грибы»

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 26.01.2018

Оцените статью:

Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1025

Комментарии к рецепту:

Гость 24.03.2010, 11:45:36
Где взять трафареты?
Имя Цитировать

марина 26.03.2010, 16:42:56
А можно рецептик самой белковой массы
Имя Цитировать

Наташа Олейник 26.03.2010, 20:34:45
марина Гость - есть же ссылка в самом начале текста: айсинг
Имя Цитировать

марина 26.03.2010, 21:02:51
Спасибо за подсказку.
Имя Цитировать

ирина 05.12.2011, 18:03:45
Помогите с трафаретами. Например, павлина и бабочки. Спасибо!
Имя Цитировать

Гость маша 17.06.2014, 07:19:27
а можно брать рисунки из раскраски класть полиэтилен и делать?
Имя Цитировать

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.