Фигурки из мастики
Раздел:
Марципан, мастика, глазурь
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Лена (Len4ik)
фото от: Вера (Vredina)
Присоединиться:
Ингредиенты:
- мастика,
- инструмент.
Как приготовить:
Фигурки из мастики для торта своими руками изготавливаются достаточно просто.
- Для работы с вырубками мастику раскатывают достаточно тонко, слегка посыпая поверхность крахмалом или сахарной пудрой...
- …а затем вырезают фигурки необходимой формы.
- Ножом или заострённой палочкой можно наносить узоры (например, прожилки для листьев).
Также фигуры можно вырезать ножом (простым или дисковым) используя трафареты или без них. - С помощью стэка краям листьев и лепестков можно придать волнистую форму:
- Чтобы изделия не были плоскими им можно придавать объём, высушивая их в изогнутом виде...
- …на скалке, на бутылке, вдавливая в сахар и т.д.
- Вот так:
- Или:
- Аналогично листьям можно делать фигурки из мастики в виде лепестков цветов, крылья для лебедей:
- Или:
- Или:
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 02.03.2016
И может будут какие то пожелания и секреты для начинающих кулинаров!))))