25.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
25.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
24.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
23.04.2024 - Мой любимый видеоклип
22.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
25.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
24.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
23.04.2024 - Мой любимый видеоклип
22.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
Аджика русифицированная
10.07.2009
Просмотров: 30 698
Количество порций: 40
Раздел:
Рецепты аджики
Национальная кухня: русская кухня
Метки:
на обед
рецепт от: Лена (Chipelena)
Присоединиться:
20 мин.
подготовка
подготовка
3 ч. 20 мин.
приготовление
приготовление
101 ккал (на 100 г)
1,4 г белков; 7,7 г жиров; 6,8 г углеводов
1,4 г белков; 7,7 г жиров; 6,8 г углеводов
Русская версия аджики получается по вкусу мягкая, летняя и ароматная.
Ингредиенты:
- 2,5 кг помидоров,
- 1 кг сладкого перца,
- 0,5 кг моркови,
- 0,5 кг зеленых яблок,
- 3 ст.л. соли с горкой,
- 300 г растительного масла,
- 150 г чеснока.
Как приготовить:
- Перекрутить на мясорубке с обычной решеткой морковь.
- Затем яблоки:
- Туда же перец:
- И помидоры:
- Добавляем соль и провариваем полученную массу в эмалированном тазу 2 часа (с момента закипания, на маленьком огне), затем вливаем 300 г растительного масла и варим еще 1 час.
- Затем закладываем промолотый через мясорубку чеснок, горький перец по желанию и варим 15-20 минут.
- Раскладываем русскую версию аджики в стерилизованные банки до зимы.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 08.10.2021
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |