Ингредиенты:
- 2,5 кг помидоров,
- 1 кг сладкого перца,
- 0,5 кг моркови,
- 0,5 кг зеленых яблок,
- 3 ст.л. соли с горкой,
- 300 г растительного масла,
- 150 г чеснока.
Приготовление:
Аджика русифицированная, потому что вкус мягкий, летний!
- Перекрутить на мясорубке с обычной решеткой морковь.
- Затем яблоки:
- Туда же перец:
- И помидоры:
- Добавляем соль и провариваем полученную массу в эмалированном тазу 2 часа (с момента закипания, на маленьком огне), затем вливаем 300 г растительного масла и варим еще 1 час.
- Затем закладываем промолотый через мясорубку чеснок, горький перец по желанию и варим 15-20 минут.
- Раскладываем в стерилизованные банки. Все, аджика готова!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
