26.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
26.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
26.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
23.04.2024 - Мой любимый видеоклип
22.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
26.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
26.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
23.04.2024 - Мой любимый видеоклип
22.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
Зелёная заправка для супов
10.07.2009
Просмотров: 24 538
Количество порций: 10
Раздел:
Зелень на зиму
Национальная кухня: русская кухня
Метки:
на обед
рецепт от: Mommy Lana
Присоединиться:
5 мин.
подготовка
подготовка
20 мин.
приготовление
приготовление
30 ккал (на 100 г)
1,5 г белков; 0,1 г жиров; 5,8 г углеводов
1,5 г белков; 0,1 г жиров; 5,8 г углеводов
Зеленая заправка заготовлена для супов на зиму - в законсервированной таким способом зелени не происходит брожение, поэтому хорошо сохраняется её натуральный аромат и цвет.
Однако при этом надо не забывать, что, поскольку в ней много соли, блюдо, в которое её добавляют, можно не солить.
Ингредиенты:
- 300-400 г зелени укропа (вымытая и подсушенная, без воды!),
- 4 шт. моркови,
- 2-3 перца сладкого разноцветного (так красивее будет!),
- 1 большая головка репчатого лука,
- соль поваренная: 1/4 часть по весу от суммарного веса овощей (в этом случае - 200 г).
Как приготовить:
- Мелко порезать все ингредиенты. Добавить соль, перемешать.
- Заложить в чистые банки. Слить выделяющийся сок.
- Закрыть крышками.
- Хранить заправку для супов в холодильнике.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 17.06.2021
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |