Печенье "Кофейный аромат"

02.10.2006

Напечатать

В избранное

Количество порций: 10

Раздел: Печенье, пряники и вафли

Национальная кухня: русская кухня

Метки: печенье как приготовить печенье

рецепт от: Елена (elena_110)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

1 пакетик растворимого капучино (12 г),
1 ст.л. растворимого кофе (у меня "Нескафе-экспрессо"),
200 г маргарина,
8 ст.л. сахарного песка,
2 яйца,
2 стакана просеянной муки,
2 ч.л. разрыхлителя для теста,
150 г шоколада,
1 стакан орехов (у меня фундук, но можно любые: миндаль, грецкие и т.д.).

Как приготовить:

Рецепт знаю очень давно, это был мой первый рецепт печенья. Списала лет в 13 из какого-то старинного журнала, наподобие Работницы или Крестьянки. Поэтому авторские права соблюсти не удастся. Но в целом ничего такого особенного в самом рецепте нет. Самые простые и быстро делающиеся печеньица.

Капучино и кофе растворить в 2 ст.л. кипятка, хорошо размешать.
Орехи мелко порубить (можно размельчить в блендере), шоколад также размельчить.

Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром и яйцом, добавить капучино-кофейную смесь, постепенно всыпать муку (постоянно помешивая), разрыхлитель, орехи и шоколад.

Противень смазать небольшим количеством растительного масла.
Мокрыми руками сформировать из теста шарики. Не делайте шарики большого размера, тесто при выпечке сильно увеличится в размере.

Духовку разогреть до 180 градусов, поставить противень с печеньем и запекать ровно 12 минут (не больше).
Потом поставьте противень с печеньем на верхний уровень, увеличьте температуру до 250 градусов и подержите печенье две минуты (не больше).