Торт "Тирамису" без выпечки с дамскими пальчиками

Просмотров: 39 156
Напечатать В избранное
Торт "Тирамису" без выпечки с дамскими пальчиками
Количество порций: 12
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Торт "Тирамису" без выпечки с дамскими пальчиками»:

  • 3 крупных яйца,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 200-250 г сыра «Маскарпоне»,
  • 1/2 мерного стакана эспрессо или крепкого кофе (остывшего),
  • 6-8 ст.л. апельсинового ликёра Cointreau,
  • 20 шт. бисквитов «Савоярди» - «Дамские Пальчики» (возможно, больше, если украшать, как на фото, плюс шоколадно-ореховые трубочки «Пируэт»),
  • 2-3 ст.л. порошка какао.

Как приготовить:

  1. Кофе смешать с 3-4 ст.л. ликёра.
  2. Желтки яиц, сахар, пару столовых ложек кофе и остальной алкоголь вбить с в пену. Добавить сыр «Маскарпоне» и всё непродолжительно взбить до однородной массы.
  3. Отдельно взбить белки со щепоткой сахара до густой устойчивой пены. Ввести взбитые белки в маскарпоне-желточную массу и осторожно перемешать до однородности.
  4. В разъемной форме на кондитерской прокладке установить по периметру «Савоярди» или «Дамские пальчики» (один закругленный конец обрезать и этим концом вниз) и трубочки. Высоту бортика можно делать любую. Половину оставшихся «Савоярди» выложить впритык друг к дружке на дно, нарезая бисквиты нужной длинны. Сюда же отлично используются обрезанные кончики от «Савоярди».
  5. Ложкой осторожно и равномерно полить все бисквиты половиной кофейно-ликёрной смеси. Сверху равномерно выложить половину «Маскарпоне»-смеси и через ситечко присыпать половиной порошка какао.
  6. Накрыть оставшимися пальчиками и повторить шаг №5.
  7. Перед употреблением охладить торт «Тирамису» без выпечки не менее трёх часов, затем осторожно раскрыть кольцо разъемной формы и сдвинуть торт на блюдо. Только теперь кольцо аккуратно снять и обвязать торт лентой. Поверху украсить свежей малиной.

Приятного аппетита!!!

Пирог с фрикадельками
Пирог с фрикадельками
Тарталетки к Хэллоуину
Тарталетки к Хэллоуину
Компот из рябины
Компот из рябины
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1115

Комментарии:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта