Торт «Тирамису» без выпечки
Количество порций: 12
Раздел:
Торты без выпечки
Национальная кухня: русская кухня
Метки:
на полдник
рецепт от: Ирина (Просто Зашла)
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
подготовка
15 мин.
приготовление
приготовление
283 ккал (на 100 г)
6,5 г белков; 13,5 г жиров; 29,1 г углеводов
6,5 г белков; 13,5 г жиров; 29,1 г углеводов
Торт «Тирамису» без выпечки приготовлен с печеньем «Дамские пальчики» или «Савоярди» - простой, быстрый и очень вкусный!
Ингредиенты:
- 3 крупных яйца,
- 1/2 стакана сахара,
- 200-250 г сыра «Маскарпоне»,
- 1/2 мерного стакана эспрессо или крепкого кофе (остывшего),
- 6-8 ст.л. апельсинового ликёра Cointreau,
- 20 шт. бисквитов «Савоярди» - «Дамские Пальчики» (возможно, больше, если украшать, как на фото, плюс шоколадно-ореховые трубочки «Пируэт»),
- 2-3 ст.л. порошка какао.
Как приготовить:
- Кофе смешать с 3-4 ст.л. ликёра.
- Желтки яиц, сахар, пару столовых ложек кофе и остальной алкоголь вбить с в пену. Добавить сыр «Маскарпоне» и всё непродолжительно взбить до однородной массы.
- Отдельно взбить белки со щепоткой сахара до густой устойчивой пены. Ввести взбитые белки в маскарпоне-желточную массу и осторожно перемешать до однородности.
- В разъемной форме на кондитерской прокладке установить по периметру «Савоярди» или «Дамские пальчики» (один закругленный конец обрезать и этим концом вниз) и трубочки. Высоту бортика можно делать любую. Половину оставшихся печенья выложить впритык друг к дружке на дно, нарезая бисквиты нужной длинны. Сюда же отлично используются обрезанные кончики от печенья.
- Ложкой осторожно и равномерно полить все бисквиты половиной кофейно-ликёрной смеси. Сверху равномерно выложить половину «Маскарпоне»-смеси и через ситечко присыпать половиной порошка какао.
- Накрыть оставшимся печеньем и повторить шаг №5.
- Перед употреблением охладить «Тирамису» не менее трёх часов, затем осторожно раскрыть кольцо разъемной формы и сдвинуть торт на блюдо. Только теперь кольцо аккуратно снять и обвязать торт лентой. Поверху украсить свежей малиной или клубникой.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 19.06.2023
Комментарии к рецепту:
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |