Поделиться:

Шаурма

 (восточная кухня)
Просмотров: 21 088
Напечатать В избранное
Шаурма
Количество порций: 2
Национальная кухня: восточная кухня
Метки: на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
30 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
178 ккал. (на 100 г)
7,2 г белков; 4,2 г жиров; 25,2 г углеводов

Шаурма приготовлена в домашнем лаваше с курицей, маринованными капустой и морковью.

Ингредиенты:

  • 150-200 г куриной грудки,
  • 1 крупная морковь,
  • капуста,
  • 1 луковица,
  • майонез,
  • кетчуп,

Рецепт лаваша:

  • 2 стакана кефира,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 1,5 ч.л. соды,
  • 2 ч.л. соли,
  • мука,

Маринад для моркови и капусты:

  • 100 мл растительного масла,
  • 1 ст.л. уксуса.

Приготовление:

  1. Приготовить домашний лаваш:
    • Все ингредиенты для лаваша смешать, добавить муку. Муки нужно взять столько, чтобы получилось очень пластичное тесто.
    • Готовое тесто завернуть в пакет и оставить на 20 минут.
    • Раскатать тесто для лаваша очень тонко.
    • Жарить каждый лаваш на сухой раскалённой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.
  2. Курицу мелко нарезать и обжарить до готовности.
  3. Приготовить маринад: смесь уксуса и растительного масла подогреть и горячим заливать, предварительно добавив в морковь и капусту специи по вкусу.
  4. Морковь натереть на корейской тёрке, залить маринадом и оставить на 30 минут. Капусту тонко нашинковать, помять руками и залить таким же маринадом, что и морковь.
  5. Очищенный лук нарезать полукольцами и замариновать (уксус 9% + вода, пропорция - 1:1) на 20 минут, затем обсушить салфеткой.
  6. На лист домашнего лаваша выложить:
    • намазать майонез, кетчуп,
    • положить морковь, капусту, лук и курицу,
    • свернуть шаурму в кулёчек.
P.S.:

Получается очень вкусная домашняя шаверма (шаурма) и, что немаловажно, гораздо более безопасная, чем в ларьке.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Грибы, фаршированные сыром и курицей
Грибы, фаршированные сыром и курицей
Салат "Морская звезда"
Салат "Морская звезда"
Салат "Экзотика"
Салат "Экзотика"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1564

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта