Поделиться:

Торт "Тирамису"

Просмотров: 37 891
Напечатать В избранное
Торт "Тирамису"
Количество порций: 8
Национальная кухня: итальянская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Бисквит (альтернатива печенью савоярди):

  • 2 стакана муки,
  • 1,5 стакана сахара,    
  • 2-3 яйца,    
  • 3 ст.л. какао,    
  • 1/2 ч.л. соды (погасить уксусом),    
  • щепотка соли,    

Крем:

  • 400 г сыра маскарпоне,    
  • 150 г сахара,    
  • 3 желтка,    
  • 1 л сливок,    

Кофейный сироп:

  • 3 чашки эспрессо,    
  • коньяк.

Приготовление:

  1. Выпечь бисквит: всё взбить и на противень (лучше вылить тесто на промасленную бумагу), выпекать 5-8 минут при температуре 220 градусов С. 
  2. Для кофейного сиропа вскипятить чашки 3 эспрессо. Добавить коньяк. Охладить. 
  3. В миску высыпать маскарпоне, сахар и желтки и взбивать до пены. 
  4. Отдельно взбить сливки, вылить в сырную смесь и мешать вручную до воздушности. 
  5. Дно формы выстлать кремом, сверху поломать бисквит, полить кофейным сиропом. 
  6. Повторить слои. Верхний - сырный. 
  7. Оставить в торт "Тирамису" холодильнике. Перед подачей через сито посыпать какао.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Белорусский свекольник
Белорусский свекольник
Кофейное печенье
Кофейное печенье
Шоколадное мороженое с зефиром
Шоколадное мороженое с зефиром

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 4
Проголосовало: 1416

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта