40 мин.
подготовка
|
10 мин.
приготовление
|
145 ккал (на 100 г)
11,3 г белков;
7,3 г жиров;
7,8 г углеводов
|
Салат под названием «Загадка для гостей» приготовлен с яичными блинчиками, курицей, свежим огурцом, яйцами и луком.
Загадка - потому что мои про яичные блинчики не угадали. Сын решил, что это его любимые кальмары, а муж вообще сказал, не понятно, но вкусно! Неважно из чего, главное - съедобно и сытно очень получилось.
Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 1 ст.л. без горки муки пшеничной,
- 1 ст.л. без горки крахмала (у меня кукурузный),
- 1 куриное филе (отварить),
- 2 свежих огурца,
- 1 шт. лука репчатого (большая головка),
- майонез для заправки,
- перец по вкусу.
Как приготовить:
- Взбить венчиком яйца, добавить муку и крахмал и еще раз хорошо взбить, чтобы не было комочков. Из получившейся смеси испечь несколько блинчиков. У меня получилось всего два. Но в идеале, важно получить тоненькие блинчики, поэтому лучше сделать три.
- Дать яичным блинчикам остыть. Затем свернуть рулетиком и нарезать тонкой соломкой.
- Филе разделать на длинные волокна.
- Огурцы нарезать вдоль и потом еще раз вдоль, чтобы получилась тоненька соломка.
- Лук нарезать на полукольца и обжарить до мягкости на растительном масле.
- Все ингредиенты смешать, поперчить смесью перцев и заправить салат из курицы с яичными блинчиками майонезом.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
