Поделиться:

Постный пирог с гречневой кашей и грибами

Просмотров: 20 733
Напечатать В избранное
Постный пирог с гречневой кашей и грибами
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
2 ч.
подготовка
40 мин.
приготовление
335 ккал. (на 100 г)
8,5 г белков; 13,6 г жиров; 45,7 г углеводов

Постный пирог приготовлен с гречневой кашей и грибами из постного теста.

Ингредиенты:

Для постного теста:

  • 1 пакетик сухих дрожжей,
  • 2 ч.л. сахара,
  • 3 стакана муки,
  • щепотка соли,
  • 100-150 г растительного масла,

Для начинки:

  • 5 горстей гречневой крупы,
  • 3 луковицы,
  • 2 горсти сушёных грибов.

Приготовление:

  1. Высыпать сухие дрожжи в стакан, добавить 1 ч.л. сахара, залить тёплой водой и хорошо размешать. Когда дрожжи подойдут, вылить в широкую миску, добавить ещё 1 ч.л. сахара и щепоть соли. Сверху насыпать через сито 1 стакан муки и тщательно размешать венчиком. Ещё 2 стакана муки высыпать через сито, слегка перемешать и, добавляя растительное масло небольшими частями, хорошо вымесить тесто руками, что бы оно приобрело эластичность.
  2. Поставить постное тесто в тёплое место и дать два раза подойти.
  3. Гречу насыпать на сковородку, обжарить, переместить в кастрюлю, залить двумя стаканами кипятка и сварить на маленьком огне. Снять с огня и дать подойти при плотно накрытой крышке.
  4. Сухие грибы залить холодной водой и дать постоять часа два, а затем отварить в этой же воде. Слить, порезать, слегка обжарить.
  5. Три луковицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
  6. Перемешать гречу, обжаренные грибы и лук.
  7. Раскатать тесто, выложить начинку, сверху прикрыть другим пластом теста, защепить края, помазать крепкой чайной заваркой, наколоть верх пирога вилкой и выпекать в разогретой духовке.
  8. Готовый постный пирог смазать растительным маслом.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Солёная скумбрия
Солёная скумбрия
Закуска "Овощной букет"
Закуска "Овощной букет"
Быстрый рулет
Быстрый рулет

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1084

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта