Жаркое "Щедрое"

Рецепт для посуды Цептер. Вообще, готовить можно в любой посуде с толстым дном.

1. Разрезаем курицу на порционные кусочки и укладываем на дно сковороды.
2. Обильно перчим и посыпаем любимой приправой.



3. Лук режем полукольцами, морковь - тонкими кружочками, картофель - кружочками потолще и укладываем поверх курицы:



4. Горкой выкладываем брокколи:



5. Солим.
6. Нарезаем дольками помидор.
7. Насыпаем приправку.
8. Обмазываем верхушку майонезом.
9. Если курица нежирная, добавляем 2 ложки растительного масла.
10. 0,5 стакана воды, если любите с юшечкой - 1 стакан.



11. Накрываем глубокой миской, и на сильный огонь.
12. Когда верх будет очень горячий (чтоб с трудом можно было дотронуться), убавляем газ.



13. Теперь, внимание: аккуратно, чтобы не обжечься, переворачиваем посуду сковородой вверх.
14. Блюдо оказывается в миске с курицей сверху.
15. Обильно посыпаем зеленью. У меня лук и петрушка.
16. Прямо в этой миске подавать на стол!